![](https://www.playx.nl/wp-content/uploads/2022/07/lukasz-rawa-h-xmD_Sg_08-unsplash-scaled.jpg)
Recept – Ovenschotel met zwarte bonen en zoete aardappel
Deze zwartebonen schotel met zouteaardappel is de ideale maaltijd voor duursporters. Zo levert zoete aardappel een behoorlijke hoeveelheid vitamine A (antioxidanten) en zijn daarnaast een goede bron aan kalium, ijzer, vitamine C en mangaan en koper (mineralen). Daarnaast bevatten zwarte bonen veel eiwitten, vezels en